Il 10 maggio 2025, The Warehouse – lo spazio eventi di Theoria nel cuore di Milano – ha ospitato We Talk UMA, il nuovo appuntamento ideato dalla chef e scrittrice Victoire Gouloubi per valorizzare le cucine afro-caraibiche e accendere i riflettori sull’Africa in Italia. Un evento che ha trasformato The Warehouse in un vero e proprio laboratorio di idee, confronto e contaminazione culturale, confermandosi tra le location più dinamiche e versatili della città.

We Talk UMA nasce per colmare il vuoto culturale che ancora oggi circonda le tradizioni gastronomiche africane in Italia, nonostante la presenza di quasi due milioni di cittadini di origine africana. Chef Victoire Gouloubi, pioniera nella valorizzazione delle cucine afro-caraibiche, ha portato al centro del dibattito temi come inclusione, innovazione e identità, coinvolgendo esperti, imprenditori, giornalisti e creativi in un talk ricco di stimoli e prospettive. Durante l’evento sono stati anche presentati progetti innovativi promossi da giovani africani, tra cui il gioco da tavolo REDIZI, e l’inaugurazione della mostra collettiva Àwúre, con opere di Lanusa Silva e Jonathan Rodriguez.

A rendere ancora più speciale l’esperienza a The Warehouse è stata la degustazione di finger food curata da Chef Bintu Sarr, con ingredienti africani e prodotti d’eccellenza italiani, accompagnati da vini selezionati e caffè d’autore.

The Warehouse si conferma così la location ideale per eventi che vogliono lasciare il segno: uno spazio ampio, modulabile, dal design contemporaneo, perfetto per appuntamenti culturali, talk, mostre, show cooking e molto altro.